낙산균을 이야기할 때 빠지지 않는 단어가 단쇄지방산입니다. 그중에서도 낙산, 곧 부티레이트가 핵심입니다. 이 글은 단쇄지방산이 무엇이고 장에서 어떤 의미를 갖는지 차근차근 정리합니다. 목차 단쇄지방산이란 대장 세포의…
